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材料：酸菜1片、豬肚1個、脆筍1小碗、紅蘿蔔1/2條、瓢乾少許、高湯1鍋
作法：
豬肚先用麵粉、鹽巴搓洗乾淨，燜煮半小時。然後將豬肚、酸菜、脆筍、紅蘿蔔切成長條，用瓢乾紮起，放入高湯煮熟及可。
作法：
豬肚先用麵粉、鹽巴搓洗乾淨，燜煮半小時。然後將豬肚、酸菜、脆筍、紅蘿蔔切成長條，用瓢乾紮起，放入高湯煮熟及可。
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