目前分類:今天煮啥好 (42)

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材料

高麗菜1/4粒、洋蔥1粒、南瓜200g、胡蘿蔔1/2根

鮮干貝6粒、大黃瓜1/4根、白木耳3朵、黑芝麻少許

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在補習班待久了,感覺這樣的孩子似乎有愈來愈多的傾向!有個在班上的學生從不交作業,好言勸他寫作業,他會給你來個相應不理!上課時如果要他專心、不要做自己的事,他會用惡狠狠的眼神瞪著老師,只差沒有動手而已!真的,如果家長都能真的關心孩子在幹嘛,老師也不會有這樣沈重的無力感了! ~Vincent 佳佳~

日前也在聯合副刊看到一篇讀者投書,有一對父母,他們的小孩大學畢業,上班了,有了收入,所以父母不再給零用錢,可是入了社會的小孩,用好的吃好的,追流行錢根本不夠用,結果丟了一句話給父母 “如果你們不能一輩子供給我優渥的生活,為什麼從小要讓我養成這種習慣?”

看了 打了個冷顫,我們 是不是也是這樣的父母?我們 要怎樣教我們的孩子愛物惜物?

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【材  料】
羊肉片 200公克
薑末 5公克
蒜末 5公克
辣椒 1/2條
蔬菜麵 170公克

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【材  料】
蝦仁 150公克
腰果 50公克
青椒 40公克
黃椒 40公克
蒜末 10公克

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【材  料】
A.千層麵皮 4片
煙燻鮭魚 150g
奶油醬 150g
披薩起司絲 50g 

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主料:
白蘿卜、雞胸脯肉 

輔料:
蔥、香菜、生粉 

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【材 料】
湯底材料:
水 250㏄
雞粉  4茶匙
火鍋料:
羊肉片 200公克

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【材 料】
粗油麵  300公克
瘦肉  100公克
洋蔥  80公克
青蔥  15公克
香菇  20公克

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【材 料】
仿土雞  200公克
菱角肉  100公克
枸杞  5公克
薑絲  15公克
水  800㏄

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【材  料】
牛腱 1個
香菜 2支
蔥 2支
花椒粉 1/2茶匙
紅辣椒 1支

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【材 料】
中筋麵粉  400公克
沙拉油  15公克
沸水  100㏄
冷水  100㏄
蔥花  120公克

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【材 料】
蔥油餅  1張
雞柳  3條
高麗菜  適量
豆苗  適量
沙拉油  少許

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【材 料】
燒餅  1副
去骨雞腿  1支
西生菜  適量
青椒  適量


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 【材  料】
豬肝 600公克
青蔥 100公克
蒜末 5公克
薑末 5公克

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所需材料:
1. 蟹 ... 2隻(大的,600公克)
2. 沙拉油 ... 4大匙
3. 麵粉 ... 適量

調味料(A):

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【材 料】
去骨雞胸肉丁  400公克
蒜末  20公克
薑末  10公克
地瓜粉  適量
麵粉  適量

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中醫學認為,牛奶味甘性微寒,具有生津止渴、滋潤腸道、清熱通便、補虛健脾等功效。把牛奶進行適當的加工,或和其他食物一起進行調配,可制成各種“食療牛奶”。

1.牛奶粥。鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。先將大米煮成半熟,

去米湯,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖攪拌,充分溶解即成。早晚溫熱服食,注意保鮮,勿變質。可補虛損,健脾胃,潤五髒。適用於虛弱勞損、氣血不足、病後虛贏、年老體弱、營養不良等症。由乳品加工廠生產的牛奶粥有多種配方,形成甜、鹹等不同風味。其殺菌時間短,營養損失少。

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病症;骨質疏鬆、雙腳無力、軟骨磨損不良於行者。
藥材;雞腳 10隻、紅棗 7個、高麗參 7片。
用法;將上述藥材加水蓋過藥材,用電鍋慢燉至雞腳爛透為止,隨即將浮油撈去,趁熱喝湯,一帖可分幾次食用。

骨質疏鬆症不是時髦的疾病,只是這種以往沒被發現的病症,在 X光廣泛被運用在醫學攝影上後,使得這種毛病無所遁形,因而受到重視,更因為醫師的宣導與奶製品廠商的推波助瀾,讓國人投注較多的關心,而成為很時髦的病症。

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烹調時間:準備15分鐘,製作20分鐘
材料(4人份)
◎白飯
◎咖哩粉2 1/2T
◎油適量
◎泡軟素肉塊1C(以手撕成一口大小)

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■材料INGREDIENTS 
烏龍麵‥‥‥‥‥‥1包
草蝦‥‥‥‥‥‥‥2隻
孔雀貝‥‥‥‥‥‥2個
干貝‥‥‥‥‥‥‥3個
秋葵‥‥‥‥‥‥‥2支

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