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主料：白蘿卜、雞胸脯肉
輔料：
蔥、香菜、生粉
調料：
低鈉鹽、料酒、胡椒粉、水澱粉
操作：
1、先將蘿卜洗淨，刨成絲待用
2、將雞胸脯肉洗淨切成絲，加入低鈉鹽、生粉、料酒拌勻待用
3、熱鍋，入油，燒至八成熱，放入蔥段爆香，將拌好的雞絲加入料酒煸炒
4、接著放入蘿卜絲一起煸炒至熟，加入清水、低鈉鹽和雞精，燒沸後，倒入水澱粉勾芡
5、最後撒上胡椒粉和香菜即可
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- Dec 24 Wed 2008 13:45
蘿卜絲雞茸羹
主料：白蘿卜、雞胸脯肉
輔料：
蔥、香菜、生粉
調料：
低鈉鹽、料酒、胡椒粉、水澱粉
操作：
1、先將蘿卜洗淨，刨成絲待用
2、將雞胸脯肉洗淨切成絲，加入低鈉鹽、生粉、料酒拌勻待用
3、熱鍋，入油，燒至八成熱，放入蔥段爆香，將拌好的雞絲加入料酒煸炒
4、接著放入蘿卜絲一起煸炒至熟，加入清水、低鈉鹽和雞精，燒沸後，倒入水澱粉勾芡
5、最後撒上胡椒粉和香菜即可
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