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日本禪宗高僧富澤知芳大師，提個馬鈴薯鮮汁療法，有顯著的神奇藥效。
馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果三合一鮮汁的功效：
一、防治癌症，抑制癌細胞生長
二、防治肝臟病、腎臟病、胰臟病、胃潰瘍。
三、防治非典型肺炎、心臟病、高血壓。
四、恢復體力，增強體質，提高免疫和自癒能力。
五、恢復眼睛疲勝，消除眼睛乾燥，令雙眼亮麗。
六、治癒腰痛、肩膀痛、膝痛。
七、排除體內毒素，美容顏潤皮膚、治肥胖。
八、根治便秘，痔瘡，根治口臭、胃酸、減低月經痛。
特點：沒有任何副作用，高營養健康食品，迅速吸收和排毒，令食慾增加，補氣恢復體力。
材料：新鮮馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果各一個。每個各重約一百五十克至二百克。榨汁，即榨即飲，切勿存放。
注意：馬鈴薯發芽處要切除，以免中毒。新鮮果汁宜清晨空腹飲用。重症患者，每天下午五時空腹時再飲一次。飲用後約一小時才可以進食早、晚餐，以免胃液被稀釋，影響消化力。
必須天天飲用不間斷，輕症三週見效。重症三個月見效。
【食用注意】
馬鈴薯的芽與皮內均含有龍葵鹼。適量的龍葵鹼有緩解疼痛痙攣作用，能減少胃液分泌。大量的龍葵鹼對人體有毒害，能破壞紅細胞，嚴重中毒時能導致腦充血水腫，以及胃腸黏膜發炎與眼結合膜炎。一般在中毒後先覺咽喉燒灼痛、惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、發熱等症，甚至抽搐和昏迷，嚴重的還會造成死亡，應及時搶救。故發芽的馬鈴薯，須挖去芽和芽眼，並多削去附近的皮層，然後在水中多浸泡一段時間，煮食時間也須長一些，以清除和破壞龍葵鹼，防止中毒。
脾胃虛寒易腹瀉者應少食。
公司同事介紹的啦~我剛剛開始喝~味道還不難喝啦！
可以使用榨汁機，或是用果菜機，使用果菜機就要加水~不然會像嬰兒副食品。
至於效果？我才剛剛開始喝，所以沒辦法回答，不過查了一些相關資料，大家可以參考看看！
公司同事是有人喝了有瘦啦~兩個月瘦15公斤，還有人天生的鼻子過敏，也好了！
會不會還有其他的療效，等我喝一陣子再跟大家報告囉！
如果你們有什麼療效的話~也記得要告訴我唷！
大家一起長命百歲吧！..................by喵喵
馬鈴薯的好處
馬鈴薯具有豐富的營養，每100克馬鈴薯中含有澱粉18.8克，約相當於大米、玉米的四分之一。其他營養物質如蛋白質、維生素C、維生素B1、B2以及鉀、鋅、鐵、磷、鈣、鎂等也都應有盡有。美國營養專家斷言：「每餐只要吃全脂奶和土豆，便可得到人體需要的全部營養素。」據報道，食用二百五十克馬鈴薯所產生的熱量，可維持正常人二十四小時的消耗。
加拿大營養學家發現，吃馬鈴薯可改善人腦記憶力。研究人員對二十位健康老年人進行的研究表明，在食用馬鈴薯或大麥後的十五分鐘內，這些老年人的記憶力有顯著提高。
馬鈴薯中的黏體蛋白是一種多糖體蛋白質的混合物，能預防肝、腎結締組織的萎縮，保持消化道的滑潤。馬鈴薯所含的纖維素較為細嫩，對胃腸的黏膜無刺激作用，且具有解毒及減少胃酸分泌的作用，是消化道疾病患者的理想食品。有研究認為，常食馬鈴薯可增加胃癌的自愈能力。
經常食用馬鈴薯，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持動脈血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生。馬鈴薯還是富含鉀的食物，所含的鉀可預防腦血管破裂的危險。因此，患有高血壓、動脈粥樣硬化、血管畸形、冠心病、風濕性心臟病、心肌炎、心內膜炎等心腦血管疾病患者常食馬鈴薯，對預防中風大有益處。
低脂肪減肥「良藥」
馬鈴薯同大米相比，只含有0.1%的脂肪，熱量較低。因而馬鈴薯已是世界性的減肥食品。法國營養學家弗朗西馬爾羅通過長達十五年的研究率先發現，馬鈴薯是一種價廉的減肥「良藥」。一九八八年，法國維勒班市成立了全球第一家馬鈴薯減肥健美餐廳，目前這類餐廳僅法國就有七十多家。
中餐用馬鈴薯作主食的還不多，多數人是當菜吃。多絞汁，炒、煮、炸、焗或蒸熟食。牛肉配馬鈴薯，牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有時會破壞胃黏膜，馬鈴薯與之同煮，不但味道好，且馬鈴薯含有豐富的維生素，能起到保護胃黏膜的作用。
馬鈴薯汁是極佳的製酸劑，德國人常以它來治療消化不良。作法是將兩顆削了皮的馬鈴薯放入果汁機中打成汁飲用。
用馬鈴薯製作的食品較多，如：馬鈴薯澱粉、薯條、薯蓉、薯餅、薯片等。
馬鈴薯又名洋芋，原產於秘魯，因其含有高度的營養價值而為美國的營養學家推崇『十全十美』的食物，在法國則有『地下的蘋果』美譽；而含量甚豐的澱粉質及微乎其微的脂肪也使得馬鈴薯，被歐美許多地區當作主食，博得『第二麵包』之名。
馬鈴薯含有豐富的維生素及礦物質，如維生素C、B群，鉀、鐵和8種人體必需胺基酸。最特殊之處是它的維生素C，被澱粉包住而不易受熱破壞。
古代秘魯人認為馬鈴薯可治骨折、跌打、損傷；我國的中醫認為馬鈴薯有補氣、健脾、消炎的作用；蘇聯的醫生在臨床上，常用馬鈴薯生汁來治療消化性潰瘍。馬鈴薯含鉀豐富，對防治高血壓、改善氣喘或過敏體質，也有一定的功效；近來也聽說飲用馬鈴薯生汁，對於抗癌也頗有療效。
[馬鈴薯食用驗方]
1. 胃及十二指腸潰瘍：
將馬鈴薯洗淨搗爛，加適量冷開水，擠汁，每日早晚各服一茶杯，連服1個月左右。
2. 胃痛：
馬鈴薯適量，洗淨切片，開水燙一下，立即取出，拌以白糖，滴入姜汁少許，每日配稀飯吃；或馬鈴薯擠汁。每晨空腹服1杯，均可治慢性胃疼。
3. 濕疹：
選新鮮、成熟、個大的馬鈴薯適量，洗淨，去皮。搗爛如泥，效患處，外用紗布包紮，每日換3次。
4. 習慣性便秘：
馬鈴薯適量，搗爛擠汁，每日早、午飯前各服半茶杯，對因慢性病引起的便秘有效。
5. 惡心反胃：
馬鈴薯汁一酒盅，滴入姜汁少許，桔子汁少許，空腹服，1日3次。
6. 腮腺炎：
用馬鈴薯1個，以醋磨汁搽於患處，乾了再搽，不間斷。
7. 燙傷：
水火燙傷可用馬鈴薯磨汁塗傷處，可消炎解毒止痛。
蘋果的好處
蘋果可說是孩童最早認識的一種水果。古代的埃及人不但把蘋果當作是一種食物，同時也把它當作是一種藥材。數年之前，蘋果被用來治療痛風、膽病、皮膚發疹和神經疾病。西發利亞地區的農夫利用蘋果和番紅花的混合汁液來治療黃疸。英國也有一種傳說，認為用蘋果磨擦腫瘤可達到治療效果。普魯士人認為蘋果可以治療發燒，而土耳其人則認為吃蘋果可永保年輕。
蘋果對於治療腹瀉有很大的療效，無論大人或小孩，甚至嬰兒都可藉著吃食蘋果達到止瀉效果。對於開始吃固體食物的嬰兒可以餵食切成小片的蘋果片或稀狀的蘋果泥。由於蘋果裡的維他命和礦物質元素都含有容易消化的果糖成分，故最適合嬰兒和病患食用。
蘋果當然以生吃或伴成沙拉食用最好，但如果您想煮食蘋果時，最好使用不鏽鋼鍋並且以文火煮熟。這種方法可以使蘋果裡的維他命，礦物質和其他營養成分不至於喪失太多。
營養價值
蘋果是一種鹼性食物，具有促進腸道排泄功能的特性。蘋果含有果膠成分，此一成分能吸收腸道內多餘的水分，並且對腸道產生適度溫和的刺激作用。這種刺激作用有助於腸子的蠕動並進而維持腸道的自然排泄功能。
蘋果的鐵含量並不高，但蘋果裡的鐵可以幫助其他器官吸收攝取自其他食物中的鐵元素﹙例如蛋、肝臟等等﹚。蘋果還含有一些鈣成分，這些鈣成分也可幫助其他器官吸收攝取自其他食物中的鈣元素。
蘋果含有豐富的維他命。在所有含有維他命C的水果當中，以蘋果的維他命C含量最多，這使得蘋果成為促進消化和生長的最佳水果。蘋果含有豐富的維他命C，因此多吃水果可保持骨骼和牙齒的健康。促進神經系統健康的重要元素維他命B也是蘋果的主要營養成分之一。
蘋果是很有效的血液清潔劑，患有低血壓或動脈硬化疾病的患者應多吃蘋果。蘋果也具有促進淋巴系統功能的效果。
蘋果汁對每個人的健康都有好處在以清腸胃或減肥為目的食譜中可以加入蘋果汁這個項目。但蘋果汁會加速腸道蠕動，若腸道原本就有不正常蠕動的情形時，蘋果汁會在腸道內產生氣體。若腸子受到食物刺激時，可以飲用一般蘋果汁或濃縮果汁和水的混合汁液以達到減輕刺激的目的。
我們可以在家裡自行打蘋果汁，但應在製成果汁後馬上飲用。蘋果皮茶對於促進腎臟功能效果顯著。如果能再飲用時加一點蜂蜜的話，將更加香甜可口。
和其他水果相比，蘋果含有一種寶貴的果膠成分，它可以和膽固醇結合，將膽固醇排出體外，也有預防膽結石的效果，蘋果加上白開水，更是理想的減肥品，民眾不妨多多攝取。
西方有句諺語說：「一天一顆蘋果，讓你遠離醫生。」（An apple a day,keep the doctor away）。蘋果真有這麼好嗎？
振興醫院營養師謝宜芳表示，其實蘋果的營養成份和一般水果相比，並沒有特別突出之處，但它含有一種寶貴的成份「果膠」，其妙用可是不少。
果膠是一種可溶性的纖維質，它會和膽固醇結合，幫助人體將膽固醇排出體外，達到降膽固醇的目的。此外，謝宜芳指出，吃飯有一餐沒一餐的人，因為膽囊缺乏進食的刺激而較少排出膽汁，膽汁在不斷濃縮之下，很容易形成膽結石。蘋果裡的果膠也會和膽囊中的膽固醇結合排出，可以稀釋膽汁，有預防膽結石的效果。
蘋果還有一項妙用，熱中減肥的女性不可不知。謝宜芳說，蘋果裡的果膠遇到水後會膨脹，所以吃蘋果加上喝水，會很有飽足感，加上蘋果營養豐富，所以是相當理想的減肥代餐。就有一位七十多歲的老先生過去一年來，每天早餐和午餐飯前，都先吃一顆蘋果、喝一杯白開水，如此並沒有特別節食，但一年就自然瘦下十公斤。
不過，謝宜芳特別強調，果膠存在蘋果泥中，所以喝去渣或去果泥的蘋果汁效果不大，最好是吃整顆蘋果；即使將蘋果打成汁，也不要去掉果泥，否則效果大打折扣，市售琥珀色的清澈蘋果汁就比較缺乏果膠成份。
中醫食補論述對蘋果的評價也很高。台北市立和平醫院中醫科主治醫師陳潮宗說，唐朝名醫孫思邈所著的「千金方」，稱蘋果為「蘋婆」，具有益心氣（即活力）、耐飢、生津止渴、健胃和脾等功能。
其中益心氣和耐飢，指的是吃蘋果可以讓人有活力，又不覺得餓。所以古代深山修道的仙人常吃蘋果維持身體，氣色和體力都不會差，所以現代人用蘋果當減肥代餐是不錯的選擇。陳潮宗建議想減肥者，連續三天肚子餓時，就吃蘋果解飢，是減肥的好方法。
此外，陳潮宗說，蘋果可以健胃和脾、調整腸胃，治療輕度腹瀉或便秘，腸胃功能不正常的人可以多吃蘋果。但蘋果種類很多，陳潮宗建議，紅蘋果比青蘋果好，五爪紅蘋果不會太酸，不會刺激腸胃，口感也不錯，是比較好的選擇。
他說，蘋果除有降膽固醇的效果外，也有降血糖的功用，飲食必須斤斤計較的糖尿病患，吃蘋果也是不錯的選擇。
他建議民眾自製蘋果養生果汁。作法是：新鮮葡萄去皮五十公克、新鮮蘋果去皮二百公克、新鮮花生（去殼帶皮、未經炒煮過的硬花生）一百公克，不必加水，打成果汁食用，一天喝三次，有補血、消除疲勞、增強記憶、防止老化等保健效用。
紅蘿蔔的好處
美國有兩個大家耳熟能詳的卡通人物和食物有著密切的關係：一是大力水手卜派﹐吃了菠菜就能力大無窮﹐打敗對手；另一個是滑稽逗趣的兔寶寶﹐啃著滿嘴的紅蘿蔔﹐也生出滿肚子的鬼點子。當然吃紅蘿蔔就產生一肚子的鬼點子只是卡通劇情﹐不會在現實環境出現﹐不過不能否認的﹐紅蘿蔔的營養﹐真的很豐富。
紅蘿蔔為什麼是紅的？因為它含有極豐富的β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素可以在體內轉換成維生素A﹐維持視覺並保護皮膜的健康；也可以獨立作用﹐發揮抗氧化的功能﹐清除自由基﹐進而防癌抗老化
許多人會生食紅蘿蔔﹐或把紅蘿蔔與其他果菜打成果菜汁來喝。其實紅蘿蔔最適合的烹調方式還是油炒﹐因為β-胡蘿蔔素是脂溶性維生素﹐和油脂一起攝取﹐吸收才會好。除了油炒﹐和肉一起烹調﹐或是調理成生菜沙拉﹐都是很合適的吃法。β-胡蘿蔔素很安定﹐不容易因為烹調與加熱而被破壞。倒是將紅蘿蔔與其他果菜混合﹐打成果菜汁來喝﹐會有維生素
C被破壞的問題。因為將紅蘿蔔打碎時﹐紅蘿蔔內有一種叫抗壞血酸氧化脢的酵素會加強作用﹐破壞其他果菜中的維生素C。
事實上﹐紅蘿蔔它鮮豔的色澤﹐更是烹調上極佳的配菜﹐善用紅蘿蔔配色﹐可以讓菜餚的色彩加分。也可以和肉一起烹調（例如紅燒牛南或咖哩雞等）﹐增加菜餚的體積﹐無形中也減少肉的攝取量。
有人知道紅蘿蔔好﹐卯起來猛吃﹐最後皮膚變黃﹐這是過量的β-胡蘿蔔素沉積在皮膚的結果﹐如果停止食用﹐就會慢慢恢復。再好的食物﹐吃得太多﹐都會出問題的。把紅蘿蔔當成良好的配菜﹐充份利用﹐所攝取的β-胡蘿蔔素就不少了。有的小朋友不敢吃紅蘿蔔﹐怕紅蘿蔔的味道﹐可將紅蘿蔔先燙過再烹調﹐就能去除這種味道。也許可愛的兔寶寶還可以在父母鼓勵小朋友吃紅蘿蔔的過程中發揮一些效用呢！
紅蘿蔔是一種原產於歐洲地區的蔬菜，十七世紀時傳至美國。紅蘿蔔的生長天數為七十到一百二十天，實際天數需視品種而定。美國的主要紅蘿蔔產地為德州、佛羅里達州和紐約州。新鮮的紅蘿蔔表皮光滑，色澤佳，形狀勻稱而且結實。紅蘿蔔頂端帶有葉子的部分（紅蘿蔔頭）應為綠色而且不宜過大過厚，否則就表示該紅蘿蔔太老了。
紅蘿蔔以生吃為宜，通常都被切成細絲作為沙拉食用。紅蘿蔔汁也是一種一般人常喝的健康飲料。若不喜歡生紅蘿蔔的味道時，可以配著一些蘋果、核桃或甘藍菜一起食用。
紅蘿蔔頭含有豐富的鉀，但也因為如此所以會略帶一些苦味。可以將紅蘿蔔頭切成碎丁拌在沙拉裡食用，或在熬湯時把紅蘿蔔頭一起放在鍋裡熬煮。這樣不但能達到調味效果，同時也可使湯汁吸取紅蘿蔔所含的礦物質。在端湯上桌前應先取出紅蘿蔔頭。
營養價值
紅蘿蔔含有豐富的維他命A，可促進視力。許多兒童的下顎都有發育不全的現象，這是因為在兒童的初期成長階段缺乏足夠鈣質所造成的結果。許多兒童在嬰兒時期都未能攝取足夠的鈣質，或未能吃食足夠的生菜或需要咀嚼的食物。這種情形使得兒童的骨骼和牙齒無法得到正常發育。因此不妨每餐都給兒童吃一些生紅蘿蔔，這不但能使兒童攝取到足夠的營養成分，同時還能因為咀嚼而使下顎得到充分的運動。
紅蘿蔔含有豐富的纖維素，對治療便秘很有療效。
紅蘿蔔汁是一種非常好的健康飲料，醫師通常會給患有重病的病患飲用紅蘿蔔汁，或把它作為治療癌症食譜中的基本飲料。若將紅蘿蔔汁混合荷蘭芹、芹菜、水田芥、菊苣或萵苣菜汁一起飲用時，味道更好而且更具營養價值。
冬天裡，民眾容易因寒冷而不自覺地大吃大喝，等春天一到，換上輕薄的春裝之後，才發現肚子又多了一圈肥肉。營養師表示，為了避免發胖，不妨喝紅蘿蔔汁，因為紅蘿蔔對於清理腸胃、去除油脂，有不錯的功效。
馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果三合一鮮汁的功效：
一、防治癌症，抑制癌細胞生長
二、防治肝臟病、腎臟病、胰臟病、胃潰瘍。
三、防治非典型肺炎、心臟病、高血壓。
四、恢復體力，增強體質，提高免疫和自癒能力。
五、恢復眼睛疲勝，消除眼睛乾燥，令雙眼亮麗。
六、治癒腰痛、肩膀痛、膝痛。
七、排除體內毒素，美容顏潤皮膚、治肥胖。
八、根治便秘，痔瘡，根治口臭、胃酸、減低月經痛。
特點：沒有任何副作用，高營養健康食品，迅速吸收和排毒，令食慾增加，補氣恢復體力。
材料：新鮮馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果各一個。每個各重約一百五十克至二百克。榨汁，即榨即飲，切勿存放。
注意：馬鈴薯發芽處要切除，以免中毒。新鮮果汁宜清晨空腹飲用。重症患者，每天下午五時空腹時再飲一次。飲用後約一小時才可以進食早、晚餐，以免胃液被稀釋，影響消化力。
必須天天飲用不間斷，輕症三週見效。重症三個月見效。
【食用注意】
馬鈴薯的芽與皮內均含有龍葵鹼。適量的龍葵鹼有緩解疼痛痙攣作用，能減少胃液分泌。大量的龍葵鹼對人體有毒害，能破壞紅細胞，嚴重中毒時能導致腦充血水腫，以及胃腸黏膜發炎與眼結合膜炎。一般在中毒後先覺咽喉燒灼痛、惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、發熱等症，甚至抽搐和昏迷，嚴重的還會造成死亡，應及時搶救。故發芽的馬鈴薯，須挖去芽和芽眼，並多削去附近的皮層，然後在水中多浸泡一段時間，煮食時間也須長一些，以清除和破壞龍葵鹼，防止中毒。
脾胃虛寒易腹瀉者應少食。
公司同事介紹的啦~我剛剛開始喝~味道還不難喝啦！
可以使用榨汁機，或是用果菜機，使用果菜機就要加水~不然會像嬰兒副食品。
至於效果？我才剛剛開始喝，所以沒辦法回答，不過查了一些相關資料，大家可以參考看看！
公司同事是有人喝了有瘦啦~兩個月瘦15公斤，還有人天生的鼻子過敏，也好了！
會不會還有其他的療效，等我喝一陣子再跟大家報告囉！
如果你們有什麼療效的話~也記得要告訴我唷！
大家一起長命百歲吧！..................by喵喵
馬鈴薯的好處
馬鈴薯具有豐富的營養，每100克馬鈴薯中含有澱粉18.8克，約相當於大米、玉米的四分之一。其他營養物質如蛋白質、維生素C、維生素B1、B2以及鉀、鋅、鐵、磷、鈣、鎂等也都應有盡有。美國營養專家斷言：「每餐只要吃全脂奶和土豆，便可得到人體需要的全部營養素。」據報道，食用二百五十克馬鈴薯所產生的熱量，可維持正常人二十四小時的消耗。
加拿大營養學家發現，吃馬鈴薯可改善人腦記憶力。研究人員對二十位健康老年人進行的研究表明，在食用馬鈴薯或大麥後的十五分鐘內，這些老年人的記憶力有顯著提高。
馬鈴薯中的黏體蛋白是一種多糖體蛋白質的混合物，能預防肝、腎結締組織的萎縮，保持消化道的滑潤。馬鈴薯所含的纖維素較為細嫩，對胃腸的黏膜無刺激作用，且具有解毒及減少胃酸分泌的作用，是消化道疾病患者的理想食品。有研究認為，常食馬鈴薯可增加胃癌的自愈能力。
經常食用馬鈴薯，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持動脈血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生。馬鈴薯還是富含鉀的食物，所含的鉀可預防腦血管破裂的危險。因此，患有高血壓、動脈粥樣硬化、血管畸形、冠心病、風濕性心臟病、心肌炎、心內膜炎等心腦血管疾病患者常食馬鈴薯，對預防中風大有益處。
低脂肪減肥「良藥」
馬鈴薯同大米相比，只含有0.1%的脂肪，熱量較低。因而馬鈴薯已是世界性的減肥食品。法國營養學家弗朗西馬爾羅通過長達十五年的研究率先發現，馬鈴薯是一種價廉的減肥「良藥」。一九八八年，法國維勒班市成立了全球第一家馬鈴薯減肥健美餐廳，目前這類餐廳僅法國就有七十多家。
中餐用馬鈴薯作主食的還不多，多數人是當菜吃。多絞汁，炒、煮、炸、焗或蒸熟食。牛肉配馬鈴薯，牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有時會破壞胃黏膜，馬鈴薯與之同煮，不但味道好，且馬鈴薯含有豐富的維生素，能起到保護胃黏膜的作用。
馬鈴薯汁是極佳的製酸劑，德國人常以它來治療消化不良。作法是將兩顆削了皮的馬鈴薯放入果汁機中打成汁飲用。
用馬鈴薯製作的食品較多，如：馬鈴薯澱粉、薯條、薯蓉、薯餅、薯片等。
馬鈴薯又名洋芋，原產於秘魯，因其含有高度的營養價值而為美國的營養學家推崇『十全十美』的食物，在法國則有『地下的蘋果』美譽；而含量甚豐的澱粉質及微乎其微的脂肪也使得馬鈴薯，被歐美許多地區當作主食，博得『第二麵包』之名。
馬鈴薯含有豐富的維生素及礦物質，如維生素C、B群，鉀、鐵和8種人體必需胺基酸。最特殊之處是它的維生素C，被澱粉包住而不易受熱破壞。
古代秘魯人認為馬鈴薯可治骨折、跌打、損傷；我國的中醫認為馬鈴薯有補氣、健脾、消炎的作用；蘇聯的醫生在臨床上，常用馬鈴薯生汁來治療消化性潰瘍。馬鈴薯含鉀豐富，對防治高血壓、改善氣喘或過敏體質，也有一定的功效；近來也聽說飲用馬鈴薯生汁，對於抗癌也頗有療效。
[馬鈴薯食用驗方]
1. 胃及十二指腸潰瘍：
將馬鈴薯洗淨搗爛，加適量冷開水，擠汁，每日早晚各服一茶杯，連服1個月左右。
2. 胃痛：
馬鈴薯適量，洗淨切片，開水燙一下，立即取出，拌以白糖，滴入姜汁少許，每日配稀飯吃；或馬鈴薯擠汁。每晨空腹服1杯，均可治慢性胃疼。
3. 濕疹：
選新鮮、成熟、個大的馬鈴薯適量，洗淨，去皮。搗爛如泥，效患處，外用紗布包紮，每日換3次。
4. 習慣性便秘：
馬鈴薯適量，搗爛擠汁，每日早、午飯前各服半茶杯，對因慢性病引起的便秘有效。
5. 惡心反胃：
馬鈴薯汁一酒盅，滴入姜汁少許，桔子汁少許，空腹服，1日3次。
6. 腮腺炎：
用馬鈴薯1個，以醋磨汁搽於患處，乾了再搽，不間斷。
7. 燙傷：
水火燙傷可用馬鈴薯磨汁塗傷處，可消炎解毒止痛。
蘋果的好處
蘋果可說是孩童最早認識的一種水果。古代的埃及人不但把蘋果當作是一種食物，同時也把它當作是一種藥材。數年之前，蘋果被用來治療痛風、膽病、皮膚發疹和神經疾病。西發利亞地區的農夫利用蘋果和番紅花的混合汁液來治療黃疸。英國也有一種傳說，認為用蘋果磨擦腫瘤可達到治療效果。普魯士人認為蘋果可以治療發燒，而土耳其人則認為吃蘋果可永保年輕。
蘋果對於治療腹瀉有很大的療效，無論大人或小孩，甚至嬰兒都可藉著吃食蘋果達到止瀉效果。對於開始吃固體食物的嬰兒可以餵食切成小片的蘋果片或稀狀的蘋果泥。由於蘋果裡的維他命和礦物質元素都含有容易消化的果糖成分，故最適合嬰兒和病患食用。
蘋果當然以生吃或伴成沙拉食用最好，但如果您想煮食蘋果時，最好使用不鏽鋼鍋並且以文火煮熟。這種方法可以使蘋果裡的維他命，礦物質和其他營養成分不至於喪失太多。
營養價值
蘋果是一種鹼性食物，具有促進腸道排泄功能的特性。蘋果含有果膠成分，此一成分能吸收腸道內多餘的水分，並且對腸道產生適度溫和的刺激作用。這種刺激作用有助於腸子的蠕動並進而維持腸道的自然排泄功能。
蘋果的鐵含量並不高，但蘋果裡的鐵可以幫助其他器官吸收攝取自其他食物中的鐵元素﹙例如蛋、肝臟等等﹚。蘋果還含有一些鈣成分，這些鈣成分也可幫助其他器官吸收攝取自其他食物中的鈣元素。
蘋果含有豐富的維他命。在所有含有維他命C的水果當中，以蘋果的維他命C含量最多，這使得蘋果成為促進消化和生長的最佳水果。蘋果含有豐富的維他命C，因此多吃水果可保持骨骼和牙齒的健康。促進神經系統健康的重要元素維他命B也是蘋果的主要營養成分之一。
蘋果是很有效的血液清潔劑，患有低血壓或動脈硬化疾病的患者應多吃蘋果。蘋果也具有促進淋巴系統功能的效果。
蘋果汁對每個人的健康都有好處在以清腸胃或減肥為目的食譜中可以加入蘋果汁這個項目。但蘋果汁會加速腸道蠕動，若腸道原本就有不正常蠕動的情形時，蘋果汁會在腸道內產生氣體。若腸子受到食物刺激時，可以飲用一般蘋果汁或濃縮果汁和水的混合汁液以達到減輕刺激的目的。
我們可以在家裡自行打蘋果汁，但應在製成果汁後馬上飲用。蘋果皮茶對於促進腎臟功能效果顯著。如果能再飲用時加一點蜂蜜的話，將更加香甜可口。
和其他水果相比，蘋果含有一種寶貴的果膠成分，它可以和膽固醇結合，將膽固醇排出體外，也有預防膽結石的效果，蘋果加上白開水，更是理想的減肥品，民眾不妨多多攝取。
西方有句諺語說：「一天一顆蘋果，讓你遠離醫生。」（An apple a day,keep the doctor away）。蘋果真有這麼好嗎？
振興醫院營養師謝宜芳表示，其實蘋果的營養成份和一般水果相比，並沒有特別突出之處，但它含有一種寶貴的成份「果膠」，其妙用可是不少。
果膠是一種可溶性的纖維質，它會和膽固醇結合，幫助人體將膽固醇排出體外，達到降膽固醇的目的。此外，謝宜芳指出，吃飯有一餐沒一餐的人，因為膽囊缺乏進食的刺激而較少排出膽汁，膽汁在不斷濃縮之下，很容易形成膽結石。蘋果裡的果膠也會和膽囊中的膽固醇結合排出，可以稀釋膽汁，有預防膽結石的效果。
蘋果還有一項妙用，熱中減肥的女性不可不知。謝宜芳說，蘋果裡的果膠遇到水後會膨脹，所以吃蘋果加上喝水，會很有飽足感，加上蘋果營養豐富，所以是相當理想的減肥代餐。就有一位七十多歲的老先生過去一年來，每天早餐和午餐飯前，都先吃一顆蘋果、喝一杯白開水，如此並沒有特別節食，但一年就自然瘦下十公斤。
不過，謝宜芳特別強調，果膠存在蘋果泥中，所以喝去渣或去果泥的蘋果汁效果不大，最好是吃整顆蘋果；即使將蘋果打成汁，也不要去掉果泥，否則效果大打折扣，市售琥珀色的清澈蘋果汁就比較缺乏果膠成份。
中醫食補論述對蘋果的評價也很高。台北市立和平醫院中醫科主治醫師陳潮宗說，唐朝名醫孫思邈所著的「千金方」，稱蘋果為「蘋婆」，具有益心氣（即活力）、耐飢、生津止渴、健胃和脾等功能。
其中益心氣和耐飢，指的是吃蘋果可以讓人有活力，又不覺得餓。所以古代深山修道的仙人常吃蘋果維持身體，氣色和體力都不會差，所以現代人用蘋果當減肥代餐是不錯的選擇。陳潮宗建議想減肥者，連續三天肚子餓時，就吃蘋果解飢，是減肥的好方法。
此外，陳潮宗說，蘋果可以健胃和脾、調整腸胃，治療輕度腹瀉或便秘，腸胃功能不正常的人可以多吃蘋果。但蘋果種類很多，陳潮宗建議，紅蘋果比青蘋果好，五爪紅蘋果不會太酸，不會刺激腸胃，口感也不錯，是比較好的選擇。
他說，蘋果除有降膽固醇的效果外，也有降血糖的功用，飲食必須斤斤計較的糖尿病患，吃蘋果也是不錯的選擇。
他建議民眾自製蘋果養生果汁。作法是：新鮮葡萄去皮五十公克、新鮮蘋果去皮二百公克、新鮮花生（去殼帶皮、未經炒煮過的硬花生）一百公克，不必加水，打成果汁食用，一天喝三次，有補血、消除疲勞、增強記憶、防止老化等保健效用。
紅蘿蔔的好處
美國有兩個大家耳熟能詳的卡通人物和食物有著密切的關係：一是大力水手卜派﹐吃了菠菜就能力大無窮﹐打敗對手；另一個是滑稽逗趣的兔寶寶﹐啃著滿嘴的紅蘿蔔﹐也生出滿肚子的鬼點子。當然吃紅蘿蔔就產生一肚子的鬼點子只是卡通劇情﹐不會在現實環境出現﹐不過不能否認的﹐紅蘿蔔的營養﹐真的很豐富。
紅蘿蔔為什麼是紅的？因為它含有極豐富的β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素可以在體內轉換成維生素A﹐維持視覺並保護皮膜的健康；也可以獨立作用﹐發揮抗氧化的功能﹐清除自由基﹐進而防癌抗老化
許多人會生食紅蘿蔔﹐或把紅蘿蔔與其他果菜打成果菜汁來喝。其實紅蘿蔔最適合的烹調方式還是油炒﹐因為β-胡蘿蔔素是脂溶性維生素﹐和油脂一起攝取﹐吸收才會好。除了油炒﹐和肉一起烹調﹐或是調理成生菜沙拉﹐都是很合適的吃法。β-胡蘿蔔素很安定﹐不容易因為烹調與加熱而被破壞。倒是將紅蘿蔔與其他果菜混合﹐打成果菜汁來喝﹐會有維生素
C被破壞的問題。因為將紅蘿蔔打碎時﹐紅蘿蔔內有一種叫抗壞血酸氧化脢的酵素會加強作用﹐破壞其他果菜中的維生素C。
事實上﹐紅蘿蔔它鮮豔的色澤﹐更是烹調上極佳的配菜﹐善用紅蘿蔔配色﹐可以讓菜餚的色彩加分。也可以和肉一起烹調（例如紅燒牛南或咖哩雞等）﹐增加菜餚的體積﹐無形中也減少肉的攝取量。
有人知道紅蘿蔔好﹐卯起來猛吃﹐最後皮膚變黃﹐這是過量的β-胡蘿蔔素沉積在皮膚的結果﹐如果停止食用﹐就會慢慢恢復。再好的食物﹐吃得太多﹐都會出問題的。把紅蘿蔔當成良好的配菜﹐充份利用﹐所攝取的β-胡蘿蔔素就不少了。有的小朋友不敢吃紅蘿蔔﹐怕紅蘿蔔的味道﹐可將紅蘿蔔先燙過再烹調﹐就能去除這種味道。也許可愛的兔寶寶還可以在父母鼓勵小朋友吃紅蘿蔔的過程中發揮一些效用呢！
紅蘿蔔是一種原產於歐洲地區的蔬菜，十七世紀時傳至美國。紅蘿蔔的生長天數為七十到一百二十天，實際天數需視品種而定。美國的主要紅蘿蔔產地為德州、佛羅里達州和紐約州。新鮮的紅蘿蔔表皮光滑，色澤佳，形狀勻稱而且結實。紅蘿蔔頂端帶有葉子的部分（紅蘿蔔頭）應為綠色而且不宜過大過厚，否則就表示該紅蘿蔔太老了。
紅蘿蔔以生吃為宜，通常都被切成細絲作為沙拉食用。紅蘿蔔汁也是一種一般人常喝的健康飲料。若不喜歡生紅蘿蔔的味道時，可以配著一些蘋果、核桃或甘藍菜一起食用。
紅蘿蔔頭含有豐富的鉀，但也因為如此所以會略帶一些苦味。可以將紅蘿蔔頭切成碎丁拌在沙拉裡食用，或在熬湯時把紅蘿蔔頭一起放在鍋裡熬煮。這樣不但能達到調味效果，同時也可使湯汁吸取紅蘿蔔所含的礦物質。在端湯上桌前應先取出紅蘿蔔頭。
營養價值
紅蘿蔔含有豐富的維他命A，可促進視力。許多兒童的下顎都有發育不全的現象，這是因為在兒童的初期成長階段缺乏足夠鈣質所造成的結果。許多兒童在嬰兒時期都未能攝取足夠的鈣質，或未能吃食足夠的生菜或需要咀嚼的食物。這種情形使得兒童的骨骼和牙齒無法得到正常發育。因此不妨每餐都給兒童吃一些生紅蘿蔔，這不但能使兒童攝取到足夠的營養成分，同時還能因為咀嚼而使下顎得到充分的運動。
紅蘿蔔含有豐富的纖維素，對治療便秘很有療效。
紅蘿蔔汁是一種非常好的健康飲料，醫師通常會給患有重病的病患飲用紅蘿蔔汁，或把它作為治療癌症食譜中的基本飲料。若將紅蘿蔔汁混合荷蘭芹、芹菜、水田芥、菊苣或萵苣菜汁一起飲用時，味道更好而且更具營養價值。
冬天裡，民眾容易因寒冷而不自覺地大吃大喝，等春天一到，換上輕薄的春裝之後，才發現肚子又多了一圈肥肉。營養師表示，為了避免發胖，不妨喝紅蘿蔔汁，因為紅蘿蔔對於清理腸胃、去除油脂，有不錯的功效。
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